Elenco dei servizi
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Coltello da lavoro piccolo - 5€Ascoltaelemento 4I piccoli coltelli (spelucchini) sono più comunemente usati in cucina. Che si tratti di tagliare pomodori, carote ecc. o di sbucciare patate o mele, anche questo coltello ha bisogno di una lama molto affilata. Affilo solo piccoli coltelli su almeno 5 diverse mole a umido con diverse granulometrie (fino a 10.000). Si prega di prestare molta, molta attenzione quando si utilizzano questi coltelli dopo l'affilatura. La mia promessa, NO KNIFE lascia il mio laboratorio di affilatura se non riesce a tagliare facilmente un foglio di carta senza troppi sforzi, questo vale soprattutto per i coltelli piccoli.
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Coltello da lavoro medio e grande - €10Elemento di ascolto 2I coltelli da lavoro meritano la mia attenzione speciale. Se necessario, li lucido prima e rimuovo i graffi antiestetici dai coltelli. Ciò significa che il coltello scivola molto meglio attraverso i tagli. I coltelli vengono quindi affilati fino all'affilatura del rasoio utilizzando vari dischi diamantati e pietre giapponesi abrasive a umido. La mia promessa, NO KNIFE lascia il mio studio di levigatura se non riesce a tagliare facilmente un foglio di carta senza troppi sforzi.
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Forbici - €10Ascoltaelemento 3Le forbici domestiche vengono affilate all'angolazione corretta utilizzando una mola diamantata. Lo smantellamento di solito non è necessario. Le forbici per rose devono essere smontate e pulite in un bagno ad ultrasuoni prima della macinazione. L'affilatura viene poi eseguita a mano, così potrete divertirvi di nuovo lavorando in giardino.
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Lama del tosaerba - €20I tosaerba devono tagliare il materiale in modo netto e non strapparlo. Pertanto, è importante avere un coltello pulito con un bordo affilato. Le lame del tosaerba vengono prima pulite grossolanamente e poi intensamente e in profondità in un bagno a ultrasuoni. La lucidatura e la rimozione della ruggine dal coltello, così come la successiva affilatura, fanno ovviamente parte del “trattamento benessere”.
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Ascia e accetta: da 10 € a 15 €Le asce e le accette vengono rimosse dalla ruggine a mano, sigillate in modo permanente con un prodotto antiruggine, lucidate a specchio e quindi affilate a mano
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Posate - € 5Ho già affilato le posate più volte, ma non riesco a molare un "bordo seghettato", "denti di sega" o come preferisci chiamare le "creste" del tagliente. Non ho la macchina giusta per questo. Tuttavia, le posate che affilo sono così affilate che potrebbero tagliare la carta senza carta aggiuntiva e scivolare attraverso la carne o il cibo tagliato con morbidezza burrosa. Certo, non otterrai delle belle "strisce" sul tuo sandwich al burro, ma è necessario...?!
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Panino 15,-€I coltelli da pane non sono facili da affilare e devono essere affilati meticolosamente, ondata dopo ondata, con una lima rotonda diamantata. Da qui il prezzo più alto.
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Testina rasoio € 10Una testina di rasatura affilata è essenziale per la tosatura accurata di cavalli, bovini, cani, gatti o pecore. Con l'Heiniger Combi-Grinder, gli accessori giusti e le varie polveri abrasive, ho la combinazione perfetta per affilare tutte le testine di rasatura. !!!Oliare le testine di rasatura ogni 10 minuti durante l'uso, altrimenti le testine di rasatura diventeranno troppo calde a causa dell'attrito e potrebbero bruciare gli animali!!!
!!!NOTARE CHE!!!
per godere a lungo di una lama affilata
- I coltelli non vanno messi in lavastoviglie (i sali non fanno bene alla lama)
- Non tagliare mai il vetro/porcellana. Entrambi i materiali sono più duri del metallo e il tagliente diventa rapidamente smussato.
- utilizzare solo tavole di legno (effetto antisettico) o tavole di plastica (se assolutamente necessario)
- Per aprire il barattolo di conserva non forare il coperchio con la punta di un coltello: la punta si piegherà
- Inserite il coltello nel ceppo portacoltelli con la parte tagliente rivolta verso l'alto, in modo che quando lo estraete la lama non raschi il legno. Una striscia magnetica per la conservazione è migliore. Non gettare mai i coltelli sciolti nel cassetto.
- I coltelli non sono cacciaviti,
- Il fondo di una tazza o di un piatto non è adatto per affilare i coltelli, ma graffierà la lama. Chiunque abbia consigliato queste sciocchezze su YouTube dovrebbe diventare un venditore di coltelli e non un affilacoltelli.
Asce e accette non sono adatte per la lavorazione dei metalli e come sostituti dei martelli per piantare chiodi ;-) I vecchi chiodi nel legno devono essere sempre rimossi prima di tagliarli.
A proposito: le lame del tosaerba non amano i cordoli o altri oggetti che potrebbero danneggiare il filo tagliente.
