Trabajé como chef profesional en varios hoteles durante 8 años, pero hoy cocinar es solo mi hobby. Pero hay un hecho: lo más importante en el trabajo diario es un cuchillo afilado. Sólo cuando el cuchillo se deslice rápidamente por la cebolla o el tomate podrás empezar a preparar los platos con mucha alegría. Por lo tanto, la lección sobre “afilado de cuchillos” fue una parte esencial de la formación. Durante años he afilado no sólo la mía, sino también las hojas de mis colegas, familiares y amigos hasta dejarlas perfectamente afiladas. Sólo uso piedras de afilar japonesas de alta calidad con diferentes tamaños de grano entre 300 y 10.000.

Como todos los cuchillos son diferentes, sólo los afilo a mano. De esta manera garantizo que no se quemarán durante el pulido y se volverán "afilados" en el sentido más estricto. Incluso puedo dar nueva vida a los cuchillos de porcelana utilizando piedras de afilar con diamantes.

Afilo las marcas más populares y conocidas. ¡Tus cuchillos favoritos estarán más afilados que el primer día! No importa si se trata de las hojas más caras o simplemente del cuchillo doméstico de uso diario. No tengo ninguna afiliación con ninguna marca, pero sé cómo afilarlas correctamente.

Tener cuchillos sin filo en casa es tan malo como no tener cuchillos en casa ;-), Por eso trato de afilarte los cuchillos en un día. Mis precios dependen del nivel de aburrimiento y esfuerzo, pero están en el rango de 5 a 10 euros.

Escríbeme un WhatsApp o un correo electrónico y te responderé lo más rápido posible.

0176-20552007

berlín@messerschleifer-zehlendorf.de

¿Por qué comencé el negocio de afilado de cuchillos junto con mi trabajo principal como peluquero canino?

1. De todos modos, yo mismo afilo las tijeras y los cabezales de afeitado para mi salón.
2. He estado afilando cuchillos con familiares y amigos durante lo que parece una eternidad.
3. Los clientes que vienen con sus perros me preguntan desde hace tiempo si también puedo afilar sus cuchillos.
4. No hay un buen afilador de cuchillos en la zona.
5. Y probablemente lo más importante: disfruto afilando cuchillos.